果酒生产历史悠久，如枸杞酒、梅子酒、桑椹酒、大枣酒等，以酸、甜、清香的风味得到人民大众喜爱。水果富含单糖，在适宜的温度和湿度条件下，辅以自然界的一些微生物，它们会发酵产生乙醇，故名果酒。果酒酒精含量低，对人体和神经无强烈刺激，果酒吸收水果中的所有营养成分，富含糖类、酯类、维生素、必需氨基酸等营养成分，营养价值高。
果酒含有大量的多酚类物质，能够抑制人体内脂肪的堆积，使人难以堆积脂肪和脂肪，为特殊人群(肥胖和特殊职业人群)提供更好的葡萄酒选择；同时，果酒能促进人体血液循环和新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，具有利尿、刺激肝功能和抗衰老的作用，能很好地满足中老年人的保健需求。此外，果酒相比白酒，在呵护心灵、调节女性情绪方面的效果更为明显，容易在女性中推广销售，市场空间和容量广阔。果酒作为一个新的葡萄酒品类，市场仍处于从引进期向成长期的过渡阶段。目前果酒的产量与白酒和啤酒相比还有很大差距。除了普通果酒，高品质高价值的果酒在市场上稀缺，没有国货果酒品牌。但国内果酒消费市场有所回升，市场需求逐渐扩大，且果酒生产利润较高，发展潜力巨大。
国内果酒需求市场也在不断升温，随着80后、90后一代进入职场，青春一代的酒类消费特点更加偏向理性、低度、健康、时尚的消费调性。酒业有一句话说“70后的白酒、80后的红酒、90后的饮料酒”。中国橄榄型的年龄结构下，80、90甚至00后的消费更加倾向于低度、健康的果酒消费，年龄结构和文化属性决定消费行为，80、90后消费行为一定将带来整个果酒行业的需求迸发。随着人们对健康和口味的日益重视，营养价值高、酒精含量低、口感丰富的果酒将更受欢迎。中国白酒市场消费相对稳定，目前白酒市场呈现缓慢走势，为果酒行业提供了良好的发展机遇。总的来说，果酒产业发展潜力巨大，需要创造机遇，发展科技，优化生产工艺和发酵工艺。
随着人们健康消费意识的提高，以葡萄酒为代表的果酒产业如今迎来了新的发展机遇期，中国是亚洲重要的果酒生产国和消费国。来肯企汇进销存erp软件让经销商更好地做好企业的经营管理。
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三、管商品
年初制定计划，维持固定的SKU，不宜过多；按商品进行销售分析，最近60天未产生交易或者交易太少的商品进行下架。
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查应收：查看哪些客户应收占比较高，应该及早控制和催账。重点关注超期应收款。
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