随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，乳制品以其方便、营养、新鲜得到了消费者的认可。乳制品是中国的国民消费品之一。它含有人体必需的全部八种氨基酸，其组成比例接近人类所需的最佳比例，因此营养丰富，易于消化。
1、目前，中国主要发展消毒牛奶
内蒙古呼伦贝尔草原、黑龙江安达草原和我国天山南麓气候适宜，牧草种类繁多，是我国优质奶源的供应商。早在2000年，巴氏奶就主导了国内乳制品市场，市场份额约为80%。但巴氏奶对储运设备要求较高，辐射半径有限，因此逐渐被保质期长、长途运输的灭菌奶所取代。根据我国北方主要奶源的具体国情，未来很长一段时间，我国将继续发展灭菌奶。
2、控制上游是乳品企业发展的核心
随着消费升级，国内鲜奶供不应求。然而，牧场的建设周期和奶牛的引进养殖周期长，往往跟不上需求的增长。预计未来鲜奶价格会有所波动，缓慢上涨。对于液态奶企业来说，控制上游牧场可以稳定生产成本，保证原奶供应。对于奶粉企业来说，掌握上游优质奶源意味着公司强大的品牌和产品实力，也是奶粉企业的重点目标。
3、低线市场潜力将有助于乳制品成交量的增长
目前我国一二线城市和东部部分三线城市液态奶渗透率相对较高，而内陆三四线城市和农村地区渗透率相对不足。随着城市化进程、中北部和西部地区经济发展以及人民收入水平的不断提高，预计未来中国乳制品的增长空间将主要来自中西部地区和三四线农村地区。
4、高端白奶和酸奶市场发展迅速
随着消费升级，乳制品市场不断追求高端产品，包括鲜奶源和混合水果产品。从各品类来看，高端白奶增速高于基础白奶，而常温酸奶和乳酸菌饮料增速接近30%，而功能奶和儿童奶则呈现负增长。
与发达国家相比，我国乳制品产业起步较晚，仍处于快速发展阶段，仍有广阔的发展空间。因此，随着中国经济的发展和人民生活水平的进一步提高，中国的乳制品市场具有巨大的发展空间和增长潜力。来肯企汇erp进销存系统是线上线下一体化的进销存管理系统，从管客户、管员工、管商品、管现金流四大板块提高企业经营管理效率。
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年初制定计划，维持固定的SKU，不宜过多；按商品进行销售分析，最近60天未产生交易或者交易太少的商品进行下架。
四、管现金流
查应收：查看哪些客户应收占比较高，应该及早控制和催账。重点关注超期应收款。
在乳制品行业中，经营管理问题必须要及早解决。来肯企汇erp进销存系统以线上线下一体化的模式做好企业经营管理服务。
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