速冻食品是指以新鲜原料为原料，经过适当处理和速冻，在-18℃至-20℃的持续低温条件下，运送到消费场所的低温产品。随着居民人均收入的提高，消费者的生活水平和消费习惯也发生了变化。目前中国懒人数量已经超过8亿，进一步增加了速冻食品作为懒人经济主体的用户范围。速冻食品在中国的普及率很高，中国的速冻食品市场规模也在不断扩大。
从用户调查数据来看，30岁以下的中国消费者购买速冻食品的动力并不强，需要一些优惠或产品创新来激励他们购买速冻食品，而40岁以上的中国消费者是速冻食品的忠实粉丝。从购买品类来看，中国消费者对火锅食品的偏好为速冻食品，其次是肉类、饺子和汤圆。可以看出，中国消费者更喜欢速冻食品的品种，平均每个消费者超过3个速冻食品。未来速冻食品的多元化发展将进一步推动消费者购买速冻食品。
中国消费者对速冻食品的购买更加谨慎。调查数据显示，中国消费者在购买速冻食品时考虑的因素很多，超过一半的消费者考虑速冻食品的品质和口感，近一半的消费者考虑速冻食品的价格、品牌和营养价值。
目前中国速冻食品品类越来越丰富。首先，当代消费者可以选择的食品种类呈指数增长。目标用户的扩大和外部食品行业环境的变化都推动速冻食品行业不断扩充品类。其次，冷链技术的发展也可以加快速冻食品品类的增加，过去由于运输环节的限制而无法生产的速冻食品也不再是问题。同时，在用户和技术的双重驱动下，企业不断推出新的速冻食品类别。
随着餐厅对半成品的需求越来越大，半成品的兴起丰富了速冻食品市场，也给了速冻食品行业新的发展机遇。速冻食品因其特殊的优势，未来在中国消费者中仍将处于高渗透状态，提高消费者对速冻食品的复购率是速冻食品产业发展的关键。来肯企汇中小企业进销存软件是线上线下一体化的企业进销存，从管客户、管员工、管商品、管现金流四大板块提高企业经营管理效率。
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年初制定计划，维持固定的SKU，不宜过多；按商品进行销售分析，最近60天未产生交易或者交易太少的商品进行下架。
四、管现金流
查应收：查看哪些客户应收占比较高，应该及早控制和催账。重点关注超期应收款。
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