酱香型白酒是一种以高粱、小麦、水为原料，不添加食用酒精和非白酒发酵物，采用传统固态法发酵而成的白酒型。随着消费升级的趋势，酱香乘势而上，酱酒黄金时代的轮廓逐渐显现。有业内人士认为，酱酒甚至可能在未来取代浓香白酒等，掀起第二波风味替代浪潮。
1、白酒行业资源集中在核心产区
随着国民收入水平的提高，消费者越来越重视白酒品质和品牌。来自核心产区的高品质白酒更符合消费者需求，市场接受度更高。核心产区白酒产品的市场比较优势非常明显。与此同时，中国的白酒产业正在从粗放式发展向集约式发展转变。核心产区各级政府和主管部门出台了一系列支持白酒产业升级发展的产业政策和配套政策，吸引各类产业资本。在白酒核心产区当地大型名酒企业的带动下，产区内及周边建立了灌装包装园区、辅料生产园区、物流仓储园区。白酒及其上下游产业资源已经成为向核心产区聚集的趋势。
2、白酒行业有效产能集中在优势企业
从2016年开始，白酒行业进入分化发展阶段。在行业整体产量和销售收入仍处于下降趋势的同时，中高端产品白酒企业优势进入恢复性增长期，体现出消费升级的显著特征。优势企业随着营收规模的扩大和盈利能力的提升，会在产品研发、服务体系完善、人力资本建设等方面投入更多的资源，能够更好地激发和满足消费者的需求。然而，缺乏核心竞争力的中小企业和手工作坊生产的白酒产品的消费需求正在萎缩，相关产能正在逐步出清，白酒产业的有效产能正在加速向优势企业聚集。
3、白酒产品需求集中在中高端品类及以上
近年来，我国人均GDP稳步增长，国民收入的持续提高使白酒消费者的消费欲望向高品质消费转变，消费升级提高了高端及以上白酒产品的消费比重。白酒拥有丰富的高端及以上产品体系和可持续发展能力的企业，享受消费升级的发展红利。
目前，中国人口增长放缓，人口老龄化趋势严重。新生代的年轻消费者比老一代喝的少，白酒的消费人群会逐渐萎缩。目前中国白酒行业整体呈现产能萎缩趋势。来肯企汇进销存软件帮助白酒企业解决在互联网发展之中的经营管理问题。
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